" 您有新的外卖订单，请注意查收。" 听到这样的声音后，高丹丹看了看出票机打印出的订单，随后便在自己的摊位上挑选起订单上写着的香椿、大葱、奶白菜等蔬菜，同时嘴也没闲着，喊道：" 老哥去买一斤肉馅，霍师傅来半斤草莓，张姐帮忙拿一桶鲜橙多 ……"
这样的场景不是发生在某个餐馆中，而是发生在北京朝阳区的金旭菜市场内。
近日来，围绕 " 买菜 " 这件事，资本市场和行业市场热点不断。最新消息显示，苏宁小店将于 4 月下旬上线苏宁菜场业务；口碑饿了么刚刚联手去年一年连续拿下 5 轮融资估值百亿的 " 叮咚买菜 "，全面发力菜市场、定下全国 500 城的小目标；美团买菜继今年 1 月在上海低调测试后，3 月底也已开始在北京上线 …… 此外，首农与北京罗森牵手进军社区生鲜；而类似于物美、家乐福等老牌超市以及社区团购等新兴业态也在争抢这块蛋糕。
这个被投资女王徐新称为 "APP+ 菜场模式 " 的新赛道，短短一年时间就已经同时聚集今日资本、红杉资本、高榕资本、达晨创投、琥珀资本、老虎基金等众资本；2019 年初，因为美团、饿了么、苏宁等巨头的最新入局，这一赛道显得更加热闹，成为继 2018 社区团购风口之后，中国生鲜赛道的又一股新变量。
显而易见的是，通过手机下单、送菜上门，消费者获得了便利。而如同高丹丹一样的摊主也能明显感受到收入的增加。而在这种日常现象背后，不仅是一场悄然发生的的菜市场数字革命，也是新一轮生鲜消费 " 大淘金 "。
