沃尔玛(Wal-Mart)跟IBM研发食品安全区块链(blockchain)方案，近日宣布未来沃尔玛的蔬菜供应商都要把食品数据上传这个区块链平台。沃尔玛目前是全球最大线下零售商，区块链平台可快速追踪食品来源，否则依照传统做法，要追踪食品来源可是浩大的工程。
2018年初美国亚利桑纳州的切碎萝蔓生菜爆发大肠杆菌疫情，卫生官员警告消费者不要购买来自尤马市(Yuma)的生菜，但诚如沃尔玛食品安全副总裁Frank Yiannas所言，消费者实在很难确认农产品真正的产地。
沃尔玛采用跟IBM合作研发的区块链技术，让整个流程更能够追踪，更透明也更数字化。Yiannas表示，沃尔玛的顾客需要更透明的供应链，以前的食品追踪系统早已过时，这种智慧的区块链技术将让消费者受惠，同时为食品产业带来大革命。
（来源：DIGITIMS）
