一向高歌猛进的中国厨电市场在今年突然刹住了车，消费市场急转直下，虽然其他家电品类市场的行情也没好到哪去，但毕竟曾经一度是增长"带头人"，厨电行业的风云突变还是非常惹人注目。
来自市场研究机构中怡康测算数据，上半年我国厨电市场零售额规模为469亿元，较去年同期下滑0.5%。尤其是在厨电市场扮演主力的传统厨电品类，承受了较大的市场压力：吸油烟机、燃气灶和消毒柜市场零售额分别下滑3.8%、1.6%和13%。
此外另一家数据公司奥维云网(AVC)的数据也显示，2018年上半年厨电零售额为311亿元，同比下滑1.6%。其中，油烟机零售额为187.2亿元，同比下滑3.0%，零售量为1280.7万台，同比下滑3.4%;燃气灶零售额为100亿元，同比微增0.9%，零售量为1500.2万台，同比增长1.7%;消毒柜零售额为23.8亿元，同比下滑1.3%，零售量为265.8万台，同比下滑1.0%，整体遭遇坍塌式下滑。
从快速增长到今年上半年的一反常态，厨电行业的走跌不是没有原因，最主要的还是跟厨电业密切相关的房地产市场分不开。从上游房地产市场来看，去年7月份开始，房地产现房住宅开始增长转负，下滑比例不断放大，直到今年，热点城市不断限购、限贷、限价、限售、限商，政策调控也导致流动性放缓，直接影响了厨电市场的需求。
当上半场发展不佳时，各大厨电企业便把重心放在下半场的节点较量中来，这是企业行之有效的最佳办法之一。刚刚过去的国庆七天长假，似乎成为了厨电企业逆转颓势的黄金时期。究竟，遭遇了增长变故的厨电市场以怎样的姿态走过十一，迎接明天?
经过市场分析，笔者认为，2018年的十一黄金周，厨电市场呈现了三大消费特征，分别是成套化、高端化及新兴化。
